Pondělí 25. října 2021, svátek má Beáta
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
EXPRES

  • Zprávy
  • Celebrity
  • Jen pro muže
  • Sport
  • Video
  • Volby
  • Speed
  • jít naiDNES.cz

    Vlastní značka hotovek, luxusní hotel a nové pořady: Pohlreich do toho řádně šlape!

    I když si ještě před pár lety něco takového neuměl představit, nakonec Zdeněk Pohlreich (68) během pandemie a lockdownu změnil názor. „Do krabiček zpracováváme jen kvalitní a čerstvé suroviny,“ říká k projektu samoobslužných lunchboxů. Kromě toho plánuje uvést na trh pilotní řadu hotovek pod značkou Pohlreich Store, rád by provozoval luxusní hotel a těší se i na nové výzvy v televizi. I od té dával svého času ruce pryč a i v tomto případě svá rozhodnutí dost přehodnotil.

    I když byl jedním z hlasitých kritiků, kteří po celou dobu lockdownu hlasitě vystupovali proti nepřiměřenosti vládních opatření, nerezignoval a šel hostům naproti.

    S Janem Stejskalem rozjel projekt samoobslužných lunchbox pointů, chytrých lednic, které nabízejí pokrmy z prémiové kuchyně Pohlreichových restaurací ve foyer administrativních budov.

    „Koncept stále vyvíjíme, zatím dost trpíme tím, že většina lidí se stále nevrátila do kanceláří z home officu,“ říká v rozhovoru pro Forbes Zdeněk Pohlreich po dvou měsících ostrého provozu.

    „Lunchbox jede, chytré lednice se plní objednávkami a my do krabiček zpracováváme jen kvalitní a čerstvé suroviny. Menu na příští týden najdete na Lunchbox.cz,“ láká známý šéfkuchař na sociální síti.

    „Neříkal jste v rozhovoru ve StandaShow náhodou, že rozvoz a tyhle věci nikdy provozovat nebudete? Přijde mi to jako náhlá změna strategie, ale z druhého hlediska vám samozřejmě rozumím,“ vzkázal mu jeden z pozorných fanoušků, který Pohlreichovi připomněl jeho předchozí tvrzení.

    Svá slova během pandemie a lockdownu úspěšný podnikatel, který v nelehkých dobách vařil a rozvážel jídla pro hasiče, záchranáře a policisty, od základů přehodnotil.

    A nezůstane jen u toho! Pod značkou Pohlreich Store plánuje uvést na trh pilotní řadu hotovek, které plánuje nabízet v maloobchodní síti.

    „S řezníkem Liborem Mahdalem z moravského Hluku jsme vybrali populární masná jídla jako kachní stehno či trhané hovězí, která vyžadují pomalé a dlouhé vaření, na což v domácích podmínkách není příliš prostor,“ popsal Forbesu Pohlreich koncept s tím, že další produktové řady by měly následovat. 

    „Přesunout restaurační zážitek do krabice nejde, ale je důležité být v byznysu tam, kde se něco aktuálního děje,“ shrnul své další kroky, které mohou být pro někoho možná překvapením, on sám si za nimi stojí a věří, že jeho nový projekt se chytne.

    Zdeněk Pohlreich v době pandemie a zavřených restaurací řadu věcí přehodnotil.

    Zdeněk Pohlreich v době pandemie a zavřených restaurací řadu věcí přehodnotil.

    Se společníkem Lukášem Koubkem, který drží v podnicích Café Imperial, Next Door i Divinis mírně většinový podíl, navíc přemýšlejí o nových restauračních konceptech. Zatím zmínil jen to, že by rádi provozovali pětihvězdičkový hotel v centru Prahy, konkrétněji se k byznysovým plánům vyjadřovat nechtěl.

    O poznání sdílnější, až přijde ten správný čas, jistě bude v souvislosti s novými pořady, které poběží v televizi Prima.

    „Peníze se takto vydělávají snáz než v restauraci,“ poznamenal Pohlreich, který připustil, že by se do budoucna rád vrátil i k vlastní produkci kuchařských pořadů. 

    Fotogalerie

    O čem sní tvůj e-mail?

    Šéfredaktor pro tebe každý čtvrtek vybere ty největší pecky a kauzy, které ti nesmí uniknout

    Ohodnoťte článek
    Hlasování skončilo

    Čtenáři hlasovali do 15:30 čtvrtek 30. září 2021. Anketa je uzavřena.

    • Trapas
      22
    • Super
      11
    • Haha
      2
    • Cože
      2
    • Sladký
      2
    • Tvl
      1

    Syndrom Petra Pana. Proč někteří muži nikdy nedospějí a žijí jako paraziti

    Premium V každém chlapovi zůstává kousek kluka, ale musí to být právě jen ten kousek. Pokud muž nechce vyrůst a převzít...

    Čína má Evropu v hrsti, za pár týdnů dojde hořčík. Auto bez něj nevyrobíte

    Premium Vše nasvědčuje, že současná čipová krize v automobilovém průmyslu je jen zahřívacím kolem před tím, co se na Evropu...

    Váš syn bude žít jen pár týdnů. Zpověď matky zesnulého hokejisty Buchtely

    Premium Přežít své dítě. Pro každého rodiče ta nejhorší představa. Teprve dvacetiletý hokejista Ondřej Buchtela zemřel loni v...

    Komentáře

    Mohlo by vás zajímat

    Vezmeme vás na titulní stranu
    Pondělí 25. října 2021, svátek má Beáta
    • schránka
    • Přihlásit Můj účet
    EXPRES

  • Zprávy
  • Celebrity
  • Jen pro muže
  • Sport
  • Video
  • Volby
  • Speed
  • jít naiDNES.cz