Vnitřnosti, kůže, hlavy
Jistě, záleží, kam zavítáte, podivných lahůdek se ale zpravidla bát nemusíte, nejvíce šokující jsou snad jen šneci. Zajímavé je, že Ghaňané zpracovávají maso kompletně, milují vnitřnosti, v omáčce tak často najdete rybí aneb část kozí hlavy. Jí se prostě všechno, s tím, že dostanete plátek libového masa bez kosti tak nepočítejte.