Omáčky
Mezi nejpopulárnější polévkové omáčky patří light soup, která je velmi ostrá. Vaří se z rajčatového základu, který je pro Ghaňany stejnou nutností, jako pro nás základní ingredience typu pepř, sůl a cibule. Další populární omáčky se vyrábějí třeba z arašídového másla anebo kvalitního palmového oleje.