4. Neustále otevíráte troubu a kontrolujete pečínku? Špatně!
Při pečení bychom rádi sledovali, jak se pokrmu daří nejraději zblízka, a tak nejednou troubu otevíráme a stav jídla hodnotíme. Jenže takovými nenadálými změnami teploty akorát způsobujeme to, že se pokrm propéká nerovnoměrně, vše trvá mnohem déle, a dokonce se zvyšuje riziko připálení.