Úterý 19. března 2024, svátek má Josef

  • Zprávy
  • Celebrity
  • Jen pro muže
  • Sport
  • Video
  • Podcasty
  • Antiyoutuber
  • jít naiDNES.cz

    Po emigraci si podmanila celý svět. Kdo je porotkyně ze show Peče celá země?

    Josef Maršálek není jediným porotcem ze show Peče celá země, který má zajímavý životní příběh. Možná ještě květnatější minulost má jeho parťačka Mirka van Gils Slavíková. Svému oboru se věnuje již přes třicet let a její dorty ochutnal i představitel Jamese Bonda Daniel Craig či držitel Nobelovy ceny Nelson Mandela!

    Mirka van Gils Slavíková začínala svou profesi cukrářky v restauraci Moskva a následně pracovala i v hotelu Alcron, krátce před revolucí se ale rozhodla emigrovat do Německa, odkud se dostala do Jihoafrické republiky.

    „V Johannesburgu jsem vedla místní vyhlášenou cukrárnu. K té neodmyslitelně patřil dezert Koeksisters, připomínal mi naše koblihy. Z Jihoafrické republiky jsem se zpět do Česka vydala se svým mužem autem, VW Broukem, skoro jako Zikmund a Hanzelka. Ujeli jsme sedmnáct tisíc kilometrů a na této cestě jsem ochutnala všelicos,“ popisuje na svých stránkách zkušená cukrářka, která se sice načas vrátila do Česka, brzy ale zase vycestovala za hranice. Tentokrát do Spojených států.

    „Ameriku mám spojenou s vůní perníku. V San José jsme totiž s manželem založili cukrárnu Flying Cakes a na zakázku vyráběli velké perníkové vesničky. Pak se mi narodili synové Matěj a Clark. Jejich dětství pro mě bylo nejkrásnějším obdobím v životě i v kuchyni. Byl to čas vaření sirupů, marmelád, kaší a pečení dortíků i cukroví na přání,“ vzpomíná porotkyně ze show Peče celá země, jež už déle než třicet let cestuje po světě a přiznává, že stále ještě neokusila všechny chutě, které svět nabízí.

    Mirka van Gils Slavíková není ale pouze obyčejnou cukrářkou se slabostí pro cestování. Má i hned několik významných cen z prestižních soutěží. 

    „Občas si zajedu na nějakou olympiádu nebo mezinárodní soutěž pro medaili. Zlatou jsem získala například v Johannesburgu, Katovicích, Warthu, ale ta vůbec nejcennější zlatá je medaile z Basileje z roku 2013. Získala jsem ji za barokní karamelovou panenku. Ve Velké ceně Paříže jsem zvítězila v ryze francouzské disciplíně: v přípravě svatebního dortu Croquembouche. Byla jsem pyšná, že po šedesáti letech jsem první Východoevropankou a také ženou, která mezi elitou cukrářů uspěla,“ vysvětluje ve světě uznávaná cukrářka, která pekla pro řadu významných osobností.

    „Ve svém životě jsem připravovala delikatesy pro spoustu známých osobností, ať už světových státníků, či slavných herců, nebo zpěváků. Vytvořila jsem kytici karamelových růží pro Angelu Merkelovou, po prostudování autobiografie americké ministryně zahraničí Condoleezzy Riceové jsem vytvořila unikátní pomerančový cheesecake v kakaovém cigaretovém papíru a tato nepřítelkyně sladkého ho snědla celý. Také dezert pro japonského premiéra, ale také dort pro posledního Jamese Bonda, herce Daniela Craiga, nebo karamelového slavíka pro našeho nezapomenutelného Karla Gotta,“ vzpomíná Mirka van Gils Slavíková, podle níž cukrářská profese vyžaduje koncentraci, pevnou ruku, perfekcionismus, obrazotvornost, výtvarný talent a vztah k umění, protože je to estetické řemeslo.

    „U soutěžících vyžaduji přesnost a kreativitu, ale i čistotu, nápaditost a prezentaci výrobků. Vždy jsem byla brána jako přísná, nekompromisní a pedantská, ale spravedlivá,“ upozorňuje Mirka van Gils Slavíková, která před deseti lety zakotvila v Nizozemí.

    Fotogalerie

    Ohodnoťte článek
    Hlasování skončilo

    Čtenáři hlasovali do 17:43 pondělí 18. května 2020. Anketa je uzavřena.

    • Super
      79
    • Haha
      33
    • Tvl
      31
    • Sladký
      30
    • Trapas
      29
    • Cože
      27
    Vybrali jsme pro vás

    VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

    Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

    Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

    Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

    Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

    Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...