Středa 12. května 2021, svátek má Pankrác
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
EXPRES

  • Zprávy
  • Celebrity
  • Jen pro muže
  • Sport
  • Video
  • Speed
  • jít naiDNES.cz

    Inspekce zavřela bistro v centru Brna. Bylo zamořené šváby!

    Uzavřená restaurace byla plná švábů. | foto: SZPI

    V některých částech světa se jedení hmyzu stává módou. Tím se možná nechali inspirovat provozovatelé asijského bistra v centru Brna a řekli si, že pár brouků v kuchyni přece nemůže nikomu vadit. Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce se při běžné kontrole nestačili divit, když objevili kuchyň plnou mrtvých i živých exemplářů nejrůznějšího hmyzu, především švábů.

    Pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) jsou při rutinních kontrolách hygieny asi zvyklí na hodně. Prohlídka Asijského bistra Dragon II v samotném centru Brna jim ale vyrazila dech.

    Na místě se rozhodli ho uzavřít. Důvod? Podle oficiálních stránek SZPI „hygienický a technický stav provozovny vylučoval bezpečnou přípravu pokrmů bez rizika kontaminace“.

    Jako první bod podnětu k uzavření restaurace uvedli rozsáhlý výskyt mrtvých i živých exemplářů lezoucího hmyzu. Jak je na stránkách uvedeno, celou kuchyni zamořili především švábi.

    Mimo jiné byla kuchyňská zařízení jako sporák, gril nebo lednice zanesena silnou vrstvou mastnoty svědčící o dlouhodobé rezignaci na úklid. Na podlaze se pak kromě hmyzu povalovaly i zbytky jídel a prach.

    „Kvůli zatečeným stropům olupující se omítka v části provozovny představovala riziko kontaminace surovin a připravovaných pokrmů,“ uvádí jako další z důvodů inspekce.

    Kromě bezodkladného uzavření také inspekce zahájila správní řízení, které bude rozhodovat o udělení pokuty provozovateli – společnosti T & H Bistro. Restaurace zůstane uzavřená až do doby, kdy opakované kontroly potvrdí, že její stav odpovídá hygienickým požadavkům. Provoz tak v budoucnu může být obnoven.

    Na fotky z kuchyně, které zveřejnila přímo Státní zemědělská a potravinářská inspekce, se podívejte v galerii.

    Fotogalerie

    O čem sní tvůj e-mail?

    Šéfredaktor pro tebe každý čtvrtek vybere ty největší pecky a kauzy, které ti nesmí uniknout

    Ohodnoťte článek
    Hlasování skončilo

    Čtenáři hlasovali do 23:18 pondělí 11. června 2018. Anketa je uzavřena.

    • Super
      8
    • Tvl
      7
    • Haha
      5
    • Cože
      5
    • Trapas
      5
    • Sladký
      5

    Pochvaly bych výrazně omezil, víc berou než dávají, vysvětluje psycholog

    Premium Stále více čelíme nezdravému tlaku, abychom byli úspěšnější a výkonnější. Jak budovat zdravé sebevědomí? Jak správně...

    Opakovaný výstup na osmitisícovku může urychlit demenci, říká neurochirurg Beneš

    Premium Špičkový neurochirurg Vladimír Beneš, už třetí v řadě slavné neurochirurgické dynastie, o šťourátku v mozku, hezkých...

    Pohodlnější to nikdy nebylo. Velký přehled služeb televize přes internet

    Premium Otestovali jsme devět služeb televize přes internet. Vybrali jsme ty, které můžete používat s libovolným poskytovatelem...

    Komentáře
    Vezmeme vás na titulní stranu
    Středa 12. května 2021, svátek má Pankrác
    • schránka
    • Přihlásit Můj účet
    EXPRES

  • Zprávy
  • Celebrity
  • Jen pro muže
  • Sport
  • Video
  • Speed
  • jít naiDNES.cz