Velké srovnání nákupů: Proč se rozhodnout pro farmářské potraviny a kde je koupit

Proč nakupovat lokální produkty?

Lokálně pěstované ovoce i zelenina mají vždy čerstvější chuť a vyšší obsah živin. To je způsobeno tím, že po sklizni nemusí cestovat přes půlku světa na náš talíř. Ovoce a zelenina, aby vydržely dlouhou cestu, bývají sklizeny před dozráním, a tím ztrácí velkou část svých vitamínů a minerálů. Co se masa týče, lokální menší i větší farmáři se soustředí na chov zvířat s respektem, což znamená, že jsou zvířata krmena kvalitní stravou a mají dostatek prostoru k pohybu. Výsledkem je maso vyšší kvality, které je chutnější a bohatší na živiny.

Místní farmáři také preferují zpracování masa od „čumáčku po ocásek“, což znamená, že se zvíře využije celé a minimalizuje se odpad. Tím se snižuje množství odřezků, což zabraňuje ekologickému i ekonomickému plýtvání. Zaměřili jsme se také na to, kde najdete nejen skvělý výběr, ale také ceny, které nezruinují vaši peněženku.

A kde tedy sehnat ty nejlepší ideálně za tu nejlepší cenu?

Kamenné prodejny potravin

Lidl, jedna z největších maloobchodních společností v České republice, nabízí poměrně široký sortiment místních potravin. V jejích kamenných prodejnách najdete mnoho značek, včetně vlastních, které jsou cenově velmi dostupné. Nabídka zahrnuje čerstvé ovoce, zeleninu, mléčné výrobky, maso, vejce a další produkty od českých firem. Každá pobočka ale nabízí jiný sortiment a od lokálních farmářů tak dostanete spíše jednotlivé kousky a pár dílčích produktů. Ucelenou nabídku tuzemských produktů nabízí značka Náš kraj, mluvit tady ale nemůžeme o menších farmářích, spíše o potravinách pocházejících z Česka. Ve značce najdete výhradně tuzemské produkty, ale klidně i z větších farem a velkých výroben. Tomu ale samozřejmě odpovídá i jejich cena.

Farmářské a lokální potraviny jsou mezi Čechy stále více vyhledávanější.

Kaufland je dalším významným hráčem na trhu s potravinami v České republice. Jeho sortiment farmářských produktů je rozsáhlý a zahrnuje širokou škálu značek včetně té privátní (K-Classic). Co se lokálních produktů týče, Kaufland spolupracuje s padesáti místními farmáři a dodavateli, v nabídce tak najdeme například čerstvé české ovoce a zeleninu, maso od místních dodavatelů a další regionální produkty.

Online e-shopy s potravinami

Největší a nespornou výhodou e-shopů je pohodlný nákup z domova a doručení potravin až ke dveřím, a to bez časového omezení, které nám dává možnost nakoupit opravdu kdykoli. Pomocí filtrů lze často vyhledat jen ty produkty, které přesně odpovídají našim požadavkům, ať už kvůli potravinovým omezením (např. bezlepková, bezlaktózová dieta), nebo třeba z etických záležitostí (např. bio, fair trade). Nabídka lokálních potravin bývá mnohem širší než v kamenných prodejnách, v online e-shopech najdeme širší spektrum značek i druhů potravin.

Rohlík se pyšní rozmanitou škálou potravin, a to včetně lokálních farmářských produktů. Ty čerstvé navíc neobsahují konzervanty na prodloužení trvanlivosti. Nabídka farmářských potravin na Rohlíku se v závislosti na sezoně pravidelně obměňuje. V celku je ale podíl českých produktů v sortimentu Rohlíku poměrně výrazný a dosahuje téměř čtyřicet procent. Seženeme zde čerstvé ovoce, zeleninu, maso, mléčné výrobky, pečivo, med, bylinky a další speciality.

Unikátní je možnost využití kategorie „čerstvě sklizeno“, a získat tak plody už za šest hodin od sklizně. U všech farmářských produktů nalezneme i certifikáty potvrzující absenci zbytečné chemie, detaily o farmáři a často i o způsobu jeho pěstování a jeho hodnotách. Rohlík spolupracuje pouze s ověřenými dodavateli, kteří se řídí vysokými standardy v oblasti zemědělství a chovu zvířat. To umožňuje zákazníkům nakupovat produkty s vědomím, že splňují přísná kritéria kvality. Před časem také navázal spolupráci s několika řemeslnými pekárnami, jejichž výrobky pomáhá dostat i mimo Prahu nebo velká města.

Košík je dalším významným online prodejcem potravin v České republice. Stejně jako Rohlík nabízí farmářské produkty, ale nemá takový důraz na regionální sortiment a širokou nabídku. Můžeme ale vybírat z potravin vyrobených pod jeho vlastní značkou (například Authentic). Stejně jako v případě Rohlíku vás potěší pohodlný nákup, rychlé dodání potravin přímo domů, výhodné nabídky a kvalitní potraviny.

Specializované prodejny s farmářskými potravinami

Zde je jasnou výhodou široký sortiment lokálních produktů s vysokou kvalitou. Potraviny jsou však nabízeny v omezenějším množství a nemusí být vždy dostupné. Návštěvu prodejny musíme spíše plánovat, nenajdeme je, jak se lidově říká, na „každém rohu“.

Sklizeno je specializovaný kamenný obchod zaměřený výhradně na farmářské potraviny. Pyšní se širší nabídkou potravin a nákupních možností. Oproti tomu Scuk.cz se zaměřuje jen na potraviny s původem nebo výrobou v určité oblasti. Funguje spíše jako online prodejce, což znamená, že zákazník si musí objednat potraviny přes internet (nebo na prodejně či výdejně s předstihem), což může být často limitující a nákup takto dopředu může vést k plýtvání.

Ceny lokálních farmářských produktů

Ceny lokálních a farmářských produktů se často liší v závislosti na sezoně a dodavatelích. Obecně ale můžeme říct, že specializované prodejny (jako Sklizeno nebo Scuk.cz) nabízejí lokální produkty dražší než velké řetězce, které své ceny mohou snížit díky vysokému odběru a většímu množství prodejních míst. Online prodejci (jako Rohlík a Košík) jsou ale díky svému efektivnímu a flexibilnímu provozu konkurenceschopní jako velké kamenné řetězce a mohou tak nabízet i lokální farmářské potraviny za obdobné ceny. Stejně jako u kamenné prodejny je možné využívat sezonní nabídky, členské akce a využívat další výhody.