Natálie v videu uvedla, že v KFC pracovala celkem šest let, z toho tři roky na pozici manažerky. Hned na začátku svého působení v KFC jí naučili, jak šidit s masem. „Když jsem tam v 15 letech nastoupila, tak mě prostě naučili dělat tyhle věci. Ten proces byl tak přirozený, že mě vůbec nenapadlo přemýšlet o tom, že to, co dělám, je tak závažné,“ řekla Natálie.
Podle ní šlo o běžný jev. „Vím, že tohle není jen můj případ, je to případ téměř všech brigádníků, kteří si KFC prošli. Ve všech KFC to bylo vždycky dost podobně,“ řekla s tím, že sama prošla několika restauracemi a všude byla praxe stejná.
„Fungovalo to všude. Jak zaškolování, tak tenhle systém přepisování produktů po expiraci a podobně,“ dodala. Sama si prý vlastně vůbec neuvědomovala, co dělá. „Tím, jak jsme byli hned vhozeni do toho, jak se to tam dělá v těch patnácti letech, tak za celých těch šest let, co jsem tam pracovala, jsem neměla pocit, že bych dělala něco, co by mohlo ohrozit veřejnost,“ uvedla Natálie.
Dělala prý jen to, co ji naučili, a více o tom nepřemýšlela. To pak sama z pozice manažerky učila i ostatní zaměstnance. V KFC platilo jednoduché pravidlo: „V žádném případě to nesmíš vyhodit a musíš udělat všechno pro to, aby se to dalo ještě prodat.“
Teprve na manažerské pozici si prý začala klást otázky a uvědomovat si, že to, jak postupuje, není správné. „Ty bonusy, které nám platili, se opravdu hodí a asi nikdo by nechtěl pracovat bez bonusů,“ přiznala otevřeně Natálie svou motivaci.
Bonusy, které dostávala ona, byly ještě nízké oproti tomu, jaké dostávali její výše postavení nadřízení. Tam prý šlo už o opravdu velké peníze. „To už není k výplatě do deseti tisíc, ale je to k výplatě nad deset tisíc a takovýhle lidé prostě nechtějí přijít o takové peníze. Je potom vyvíjen velký tlak na ty nižší manažery nebo střední manažery, což jsem byla i já, abychom to dodržovali,“ konstatovala Natálie.
„Takže když my budeme ohrožovat veřejnost, tak oni budou mít dvacet tisíc na výplatě,“ uzavřela Natálie téma. Pod jejím příspěvkem se strhla bouřlivá diskuse, někteří jí obviňovali, jiní zastávali. Natálie pak natočila ještě jedno video, kde se snažila věc více objasnit.
„Stalo se mi jen jednou, že to maso opravdu smrdělo. To jsem byla čerstvě v KFC a manažerka řekla namarinujte to, prodejte to,“ řekla Natálie s tím, že tohle byl za šest let jediný případ, kdy viděla jít zkažené maso do prodeje.
S datumem spotřeby se ale šidilo běžně. Systém byl prý jednoduchý. „Když vám to maso přijede, má datum spotřeby pět dní. Po marinaci se z těch pěti dní stanou jen dva dny. A ty dva dny jsou ty, o kterých se mluví, to je to, co se prodlužuje třeba na tři dny. Ale nesmíme zapomínat na to, že původní doba expirace byla pět dní. V realitě to tak není expirované, ale vlastně je,“ dodala Natálie.
Situace je pro KFC každopádně vážná, protože tohle video není z reportáží Jana Tuny, ale zveřejnila ho žena sama, byť zřejmě v reakci na to, co se kolem KFC teď děje. Společnost tak má hodně co vysvětlovat, ale jak už jsme psali mnohokrát, raději se obrnila hradbou naprostého mlčení.
Fotogalerie |
43
12
30
12
13
18
