Zatímco ještě před několika dny KFC v prvním oficiálním rozhovoru ústy své ředitelky Ivany Makalové Dlouhé tvrdilo, že všechny kontroly dopadly výborně a řetězec obstál, ve středu přišla studená sprcha.
Na vině byly shnilé muffiny ve variantě Triple choco. Ty byly pokryty viditelnou bílou plísní. „Na základě senzorického hodnocení na místě byla část nabízených muffinů vyhodnocena jako nevyhovující, neboť na jejich povrchu byly zjištěny šedobílé plísně viditelné pouhým okem. Provozovatel na daném místě nabízel celkem sedm kusů této potraviny, z nichž čtyři byly nevyhovující,“ uvedl mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.
Jinými slovy, na pultě byly shnilé muffiny, což museli vidět nejen inspektoři, ale i zákazníci, a přesto byly nabízeny k prodeji. Jde proto o závažné pochybení, což takto vyhodnotila i inspekce.
„Kontrolovaná osoba zlikvidovala všech sedm kusů potraviny ještě během kontroly. S kontrolovanou osobou bude zahájeno správní řízení o uložení sankce,“ uvedl Kopřiva.
Případ je přitom staršího data, kontrola proběhla už na konci září. Podle našich informací ale KFC dávalo k výsledkům kontrol odvolání, aby jejich zveřejnění co nejvíce oddálilo. Výsledkem je, že o tomto problému mohla inspekce informovat až po více než dvou měsících.
Prezident značky KFC ve společnosti AmRest Thomas Lacek uvedl v tiskové zprávě, že „jakékoli nedostatky v potravinových standardech jsou pro ně nepřijatelné, ale kontroly potvrzují, že jejich systémy fungují dobře. Již posílili jejich postupy a budou i nadále přijímat veškerá možná opatření k zajištění kvality potravin, které každoročně podávají milionům českých zákazníků“.
O tomto nálezu, přestože nebyl ještě zveřejněn, mluvila v rozhovoru pro iDnes.cz i Makalová Dlouhá, která se ho ale dotkla jen úplně okrajově. „Pokud jde o naše restaurace, v reportu SZPI je zmíněno, že došlo k jedinému porušení bezpečnostního požadavku. Stalo se to v jedné restauraci a šlo u muffiny. Vás ale zajímají dva jiné případy,“ řekla v jedné odpovědi Makalová Dlouhá.
KFC se i tak může cítit ve sporu s Janem Tunou na koni, protože stále jde o jednotky případů, zatímco Tuna i někteří bývalí zaměstnanci řetězce mluvili o každodenní běžné praxi v mnoha případech. To však zatím inspekce nepotvrdila.
Fotogalerie |
14
27
12
6
34
4
