Trik je jednoduchý: zažívací soda!
Stačí do vody, ve která vejce vaříte, přidat 1 polévkovou lžičku tohohle prášku, který má doma snad každý.
Pokud totiž vejce máte pár dní v lednici, zvýší se hladina pH v bílku. Když je zásaditější, jde pak vejce také snadněji oloupat. A tenhle proces soda během vaření urychlí.
Skořápka potom z vajíčka odpadává prakticky sama a ve velkých kusech.
Takže sbohem, otravné odlupování malých kousíčků.
Fotogalerie |