1. Kebab na Seifertově
Dominik: Podnik na Seifertově ulici na Žižkově, nedaleko VŠE, je nově otevřen, ale velmi rychle si našel věrnou klientelu. Pravidelně si zde dávám zejména döner box, který je snad nejefektivnějším a nejrychlejším obědem vůbec. Posuzovaný dürüm za 90Kč byl chutný, správně propečený, maso ne příliš mastné. Omáčky mají vyváženou chuť, snad jen bylinková je trochu kyselejší. 8/10
Jak Honza tak Dominik chodí do kebabu na Seifertově pravidelně a mohou ho doporučit.
Honza: Stejně jako Dominik patřím k pravidelným návštěvníkům, nejen proto, že oba bydlíme za rohem. Malý döner box za 50Kč je opravdu geniální rychlovkou, nejčastěji si dávám döner v chlebu. Chleba je standard, maso chutná jak by mělo, na salátu mám rád, že do něj přidávají trochu kopru, ale chápu, že někoho právě toto odradí. 7,5/10
2. Kebab na Můstku
Honza: Bistro se nachází na Můstku, směrem z Václaváku na Staromák. Tomu bohužel odpovídá i cena, zdejší kebab je z posuzovaných se svými 119Kč suverénně nejdražší. Doporučuji mix hovězího a telecího masa, obzvlášť telecí je nesmírně lahodné. Není totiž klasicky lisované, ale stejně jako u kuřecího kebabu se jedná o propečené vrstvené plátky masa s krásně křupavou kůrčičkou. Jen za tu cenu by ho mohlo být trochu víc. 7/10
Kebab na Můstku je sice dražší, ale telecí maso za to stojí.
3. Kebab na Lipanské
Dominik: Dobré jméno má i kebab u zastávky Lipanská na Žižkově. V provozně se příliš nehnete, ale to nevadí, protože kebab je vždy lepší s sebou. Doporučuji si rozhodně dát kebab se sýrem za 95Kč, protože hutný a aromatický sýr zasadí do chuťové mozaiky další kýžený střípek. Omáčky jsou lehčí a aromatické. Plusem je velmi příjemná obsluha. Pro mě vítěz. 9/10
Dominikovým pražským favoritem je kebab na Lipanské.
4. Kebab na Ječné
Honza: Pražská pobočka berlínského bistra je mnohými považována za nejlepší podnik tohoto ražení široko daleko. V Kebabu na zastávce tramvaje Štěpánská je téměř vždy plno lidí doslova všech myslitelných kategorií. Od cizinců přes maminky s dětmi po doktory z nedaleké nemocnice.
Kebab v Ječné je pražská jednička.
Chuťově mu není co vytknout, maso je vynikající, salát jakbysmet. Výborný je i chleba, který je příjemně rozpečen. Omáčky si dělají vlastní a je to na kvalitě znát. Pálivá opravdu pálí, v česnekové je cítit česnek a doporučuji hlavně kariomáčku, kterou jinde nemají. Status legendy si tenhle kebab získal oprávněně. U mě vítězí. 9/10
5. Kebab na Andělu
Dominik: Podnik je pražská klasika, ale někteří kriticky poznamenávají, že kvalita poněkud upadla. Posuzovaný kebab talíř za 110Kč je jídlem šampiónů. Omáčka je výtečná, skvěle dochucená. Hranolky jsou trochu mastnější. Maso je výborné. Mile mě překvapil i fakt, že tento kebab je vyhlášený i mezi staršími lidmi z okolí, kteří jej pravidelně navštěvují. 8/10
Kebab na talíři Dominikovi na Andělu chutnal. Asi měl více štěstí než Honza s tím v chlebu.
Honza: Tady se s Dominikem neshodnu. Podnik zde propadl už v testu pizzy a asi zde nemají naši redakci moc v oblibě, protože můj kebab za 79Kč byl rovněž velkým průšvihem. Stejně jako Dominikovi mi chutnalo maso, ale to je tak asi všechno. Chleba sice byl domácí, ale po pěti minutách byl tvrdý, že se nedal ukousnout. Salát byl tak hořký, že jsem ho musel vidličkou vypreparovat a vyhodit. Česneková omáčka česnek neviděla ani z dálky, nebýt posypu mletým chilli, chutná jak obyčejný bílý jogurt. Propadák. 4/10
Stejně jako zdejší pizza byl i kebab na Andělu těžký podprůměr.
6. Kebab v Berlíně
Honza: Poslední kebab v našem testu je spíše takový cestovatelský bonus. Říká se, že nejlepší kebab mají v Berlíně a nejlepším berlínským stánkem je právě ten Mustafův v Kreuzbergu. A je to pravda.
Seznamte se: Mustafův kebab z berlínského Kreuzbergu. Lepší neochutnáte.
Tisíce pětihvězdičkových recenzí na Tripadvisoru, Yelpu a jiných turistických serverech, čestné místo i v tištěných průvodcích a hlavně permanentní dlouhá fronta hovoří za své. Zde dostanete kebabový svatý grál.
Jak se pozná nejlepší kebab? Třeba podle permanentní fronty na půl hodiny a tisíců pochvalných recenzí. Škoda jen, že je až v Berlíně.
Maso mají jen kuřecí, ale geniálně ochucené. Co dělá z obyčejného kebabu malý zázrak je zelenina grilovaná na roštu s masem. Omáčky jsou nejlepší všechny dohromady. Do toho je kebab bohatě posypán sýrem a na závěr zakápnut citronovou šťávou, což je tak geniálně jednoduchá věc, že se divím, že to v Praze ještě nikoho nenapadlo. Když budete mít cestu kolem, počkejte si půl hodiny ve frontě. Stojí to za to. 10/10
Do testu se nedostali
Pochopitelně jsme ani ve dvou lidech neobešli všechny pražské kebaby. Když jsme se ptali přátel, kde mají kebab nejradši, padala kromě testovaných podniků i další jména, kde se svojí návštěvou určitě chybu neuděláte.
Dobrých kebabů najdete v Praze hodně. Který je váš nejoblíbenější?
Na Letné vede kebab na Milady Horákové nebo na Ortenově náměstí, Vinohrady nabízí například kebab na Bělehradské nebo Vinohradské ulici, kousek od OC Flora. Z žižkovských stojí za to zmínit ten na Sladkovského náměstí nebo na Biskupcově. Dobrý kebab mají také v Braníku, U Kaštanu na Praze 6, na Nuselské nebo v Politických vězňů.
Ať vyrazíte na kebab kamkoliv, přejeme vám dobrou chuť. Neváhejte se s námi podělit i o své tipy na váš oblíbený kebab, ať už v Praze nebo kdekoliv jinde.
