Sobota 2. července 2022, svátek má Patricie
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
EXPRES

  • Zprávy
  • Celebrity
  • Černá kronika
  • Jen pro muže
  • Virál
  • Sport
  • Video
  • Telebrity
  • Tipy na dárky
  • jít naiDNES.cz

    Kurkuma, popcorn a avokádový olej: Gastro trendy 2016 jsou tu!

    Kurkuma, popcorn nebo avokádový olej. Tohle jsou nováčci mezi superfoods pro rok 2016. | foto: Tumblr

    Máte rádi jídlo? Pak určitě sledujete, co se ve světě gastronomie aktuálně děje. Šéfkuchaři neustále přicházejí s novými koncepty a postupy. Máme pro vás tři nové trendy a šest „superfoods“, která budou hitem roku 2016.

    Trendy v gastronomických přístupech

    1.Spirituální kuchyně

    Jídlo už dávno není jen o tom, aby bylo zdravé, Musí uspokojovat i ducha. Co to znamená v praxi? Že halal či košér potraviny se stanou běžnou záležitostí i pro tu část společnosti, která náboženství neholduje. Důvodem popularity je především to, že u těchto jídel je jakási záruka nezávadnosti.

    Fotogalerie

    2.Dobrý fast food

    Po zelené vlně zdravého stravování fast foody zažívají comeback - pochopitelně v pozměněné formě. McDonald’s přichází s franšízou Next - řetězcem salátových barů, které jsou v současnosti obecně hodně oblíbené a burgery začne dělat z bio masa.

    3.Nekonečné jídlo

    V tomhle smyslu nekonečné jídlo neznamená zrovna All you can eat pult, u kterého se nezřízeně přecpete. Nekonečnost se týká spíše možností, kde se najíst. Jednoduše to znamená, že jídlo nebo kávu najdete třeba i v knihkupectví, knihovně, papírnictví, obchodě s oblečením, na trzích. Zkrátka kdykoliv si vzpomenete, že chcete jíst, budete mít možnost. Tenhle trend momentálně nejlépe funguje v Berlíně.

    Nováčci mezi superfoods

    1.Avokádový olej

    Příznivci zdravého stravování na avokádo nedají dopustit. Do regálů se postupně dostává i avokádový olej. Je bohatý na vitaminy A a E a chuť si zachová i při vysokých teplotách.

    Sorry, kokosový oleji, tvoje vláda končí!

    2.Popcorn

    Ať jíme sebezdravěji, malou chuťovku třeba u večerního filmu si málokdo z nás odpustí. A teď se konečně dostává ke slovu popcorn. Někdo si totiž dal dva a dva dohromady a pochopil, že teplem nabobtnalá kukuřičná semínka jsou mnohem zdravější, než chipsy nebo dokonce kukuřičné lupínky.

    3.Poké

    Poké je tradiční předkrm na Hawaji. Oč jde? Je to salát ze syrové ryby. Kousky syrového lososa smícháte například s jarní cibulkou, sezamovými semínky, zelenými fazolkami a zakápnete limetkovou šťavou. Je to superzdravé a vynikající!

    4.Mořské řasy

    Už je objevil i Jamie Oliver. Zelené řasy v sobě mají více vitaminu C, než třeba pomeranč. Zároveň je v nich kalcium a antibakteriální složky. Navíc tu není žádná zátěž pro životní prostředí. Mořské řasy v oceánech dorůstají znovu a znovu.

    5.Kurkuma

    Koření roku 2016 je jednoznačně kurkuma. V Los Angeles například momentálně ve velkém frčí zázvorovo-kurkumové tonikum, který je nejlepším ochráncem proti zimním chřipkám, zároveň zlepšuje pleť a údajně funguje i jako prevence rakoviny.

    6.Stromová voda

    Ano, čtete správně. Kokosové vodě odzvonilo, teď je tu drink připravovaný z extraktu z mízy stromů. Je nabušený antioxidanty a vitaminem C. V Polsku a Rusku je to tradiční pití, ve zbytku světa si své místo teprve získává.

    O čem sní tvůj e-mail?

    Šéfredaktor pro tebe každý čtvrtek vybere ty největší pecky a kauzy, které ti nesmí uniknout

    Ohodnoťte článek
    Hlasování skončilo

    Čtenáři hlasovali do 5:00 pátek 20. května 2016. Anketa je uzavřena.

    • Super
      11
    • Tvl
      6
    • Haha
      5
    • Cože
      5
    • Trapas
      5
    • Sladký
      4

    Cesta do Chorvatska 2022: Jak projet rozkopané Slovinsko a tankovat v Maďarsku

    Premium Dobrá zpráva pro dovolenkáře mířící autem na Jadran. Cesta byla letos hladká, na nejrychlejší trase přes Vídeň, Graz...

    Zbraně, které zaskočily Putina: „Muskovo“ bombardování

    Premium Už druhý den po nočním překročení hranic měli triumfálně projíždět centrem Kyjeva, po čtyřech měsících místo toho vězí...

    Jet sto třicet, nebo zpomalit? Na dálnici můžete uspořit litry paliva

    Premium Ceny paliv opět atakují rekordy. Také si všímáte, o kolik víc řidičů jezdí poslední měsíce „na spotřebu“? Vyzkoušeli...

    Komentáře
    Vezmeme vás na titulní stranu
    Sobota 2. července 2022, svátek má Patricie
    • schránka
    • Přihlásit Můj účet
    EXPRES

  • Zprávy
  • Celebrity
  • Jen pro muže
  • Sport
  • Video
  • Speed
  • jít naiDNES.cz