2. Chleba s přísadou z ježka
Zrovna tak překvapivá je například látka, která zaručí, že je povrch chleba tak hladký, křupavý a pevný. Jmenuje se L-cystein a nachází se například ve vlasech, kterým dává pevný a lesklý vzhled. Pro kulinářské účely se však nejčastěji získává z ježčích bodlin nebo kachního peří. Mnohem lepší, že?