Středa 25. května 2022, svátek má Viola
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
EXPRES

  • Zprávy
  • Celebrity
  • Černá kronika
  • Jen pro muže
  • Virál
  • Sport
  • Video
  • Telebrity
  • Tipy na dárky
  • jít naiDNES.cz

    Ujíždíte na bezlaktózovém mléku? Platíte si jen předraženou vodu!

    Kravské, nebo rostlinné mléko? Lidé stále častěji upřednostňují mandlové nebo sojové nápoje. Pozor, bývají mnohdy kaloričtější než mléko kravské. | foto: Profimedia.cz

    Trend bezlaktózových nápojů roste a lidé stále více upřednostňují mandlové, ovesné nebo sojové „mléko“, které pochopitelně neobsahuje laktózu – častý alergen. Ať už je to kvůli zdraví, módě, nebo welfare krav (tedy jejich pohodě), stále častěji v kavárnách slyšíte, že si někdo dává latté s mandlovým mlékem. Prospíváme si ale, když už platíme o třetinu víc?

    Trendy ve stravování se mění stejně jako trendy v módě a často ani nezáleží na tom, zda si změnou jídelníčku spíš neuškodíme. Pověstná „margarínová doba“ v 90. letech skoro vymýtila máslo, tedy mléčný tuk, protože se tehdy říkalo, že máslo obsahuje zlý cholesterol.

    Dnes se přestává pít mléko, protože laktóza v něm obsažená je alergen a ne každý ji umí trávit. Konzumaci rostlinných „mlék“ ale napomáhá i doba: Lidé se nechtějí podílet na nevyhovujících podmínkách dojných krav, chtějí zhubnout, stravují se vegansky nebo je to jen součást jejich image. Chyba.

    Rostlinná mléka často obsahují více než dvojnásobek kalorií než kravské polotučné mléko, třicetkrát více tuku, a dokonce i více cukru. Například velké latté (z rostlinného mléka) ze Starbucks obsahuje 22,8 gramu cukru, tedy o 6 gramů víc než stejný nápoj s odstředěným kravským mlékem. Dokonce na přepočet kalorií má ono latté s mandlovým mlékem 269 kcal (kilokalorií), zato nápoj s odstředěným mlékem jen 128 kcal, mandlové latté navíc obsahuje třicetkrát více tuku. Nebo takový nápoj s kokosovým mlékem obsahuje 9,9 gramu tuku, ale nápoj s polotučným kravským mlékem obsahuje pouze 0,3 gramu tuku.

    I když někdy nápoje s klasickým mlékem můžou mít vyšší obsah cukru, je to dáno jen přítomností laktózy, cukru, který se v mléce přirozeně vyskytuje na rozdíl od přidaného cukru, který se vyskytuje v rostlinných náhražkách mléka.

    Britská dietoložka Lucy Jones upozorňuje, že to, co neobsahuje mléko, ještě neznamená, že je to zdravější. Také vysvětluje, že rostlinná „mléka“ mají často certifikaci „bio“, a tak lidé tíhnou k názoru, že to musí být zdravější. Naopak si myslí, že u náhražek mléčných nápojů je tomu právě naopak. „Mléčné výrobky mají prostě svoje nezastupitelné místo ve vyvážené stravě člověka,“ myslí si dietoložka a dodává, že například 100 ml (1 deci) mandlového nápoje obsahuje na přepočet 2,5 gramu ořechů, zatímco stejné množství kokosového mléka obsahuje 3,5 % čerstvého kokosu. „Většinou si prostě platíte předraženou vodu,“ říká dietoložka.

    Fotogalerie

    O čem sní tvůj e-mail?

    Šéfredaktor pro tebe každý čtvrtek vybere ty největší pecky a kauzy, které ti nesmí uniknout

    Ohodnoťte článek
    Hlasování skončilo

    Čtenáři hlasovali do 6:00 úterý 23. října 2018. Anketa je uzavřena.

    • Haha
      13
    • Super
      10
    • Sladký
      9
    • Trapas
      8
    • Cože
      7
    • Tvl
      7

    V předdůchodu si odpočinu a pak se uvidí. Možnost, o které se moc neví

    Premium Má do penze pět let a je v předdůchodu na tři roky. Na víc totiž nemá naspořeno. Že to nejde? Ale ano. Legislativa to...

    Mami, ty se uzdravíš! Jana Vránová o synově cestě do NHL i boji s rakovinou

    Premium Před sedmi lety si prožila peklo. Bojovala s rakovinou lymfatických uzlin a nevěděla, jak to synovi, hrajícímu tehdy...

    Půst, občas večeře, čtyři kávy denně. Jak jíst podle výživového poradce Havlíčka

    Premium Strava ovlivňuje nejen naši váhu či kondici, ale i náladu a zdravotní stav. Ostatně až dvě třetiny všech nemocí mají...

    Komentáře
    Vezmeme vás na titulní stranu
    Středa 25. května 2022, svátek má Viola
    • schránka
    • Přihlásit Můj účet
    EXPRES

  • Zprávy
  • Celebrity
  • Jen pro muže
  • Sport
  • Video
  • Speed
  • jít naiDNES.cz