1. Stavros grill ve Vršovicích
Začali jsme nováčkem na gyrosí scéně, malým stánkem v řecké stylu v hipsterské lokalitě na rohu ulice Krymské a Donské. Pražáci si malé bistro hodně pochvalují, prý jen tady najdete skutečně pravý gyros. Opravdu?
Expres testoval originální řecký gyros v pražských ulicích.
Stavrosův gyros obsahoval všechno, co měl a díky bohu nic navíc. Pita měkká a kyprá, hranolek tak akorát, i když byly lehce přesmažené, vše v mezích normy. Rajčata bez chuti, ale to nepovažujeme za minus, jelikož sehnat v našich končinách rajče, co nechutná jako obarvená voda, s tím by měl zřejmě problém i Tom Cruise coby Ethan Hunt. Vyzdvihneme ale červenou cibuli, která fakt chutnala jako na jihu - sladká, šťavnatá, ne ten štípavě pálivý hnus, co můžete koupit u nás v zelenině.
Co na to Helena?
„Masa bylo v pitě sice hodně, jenže bylo TAK slané, že v podstatě přebilo chuť všeho ostatního. Dokonce i v tzatziky jsem dokázala identifikovat jen slanost, žádný česnek nebo nedejbože okurku. Po snězení jsem byla tak přesolená, že jsem měla pocit, jakoby se mi měl každou chvíli samovznítit hltan. Čert ví, jestli jsem měla jen pech a zrovna ten den kuchaři ujela ruka nebo je to běžný standard. Každopádně nemáte-li po ruce aspoň dvoulitrovou PETku s vodou, návštěvu tohohle bistra nedoporučuju.“
Cena: 89 Kč
2. Řecký fastfood na Smíchově
Kus malého Řecka uprostřed Prahy, jak se dočtete na stránkách bistra, se těsní v obchodním domě Smíchov mezi mekáčem a českou knedlíkárnou. O co víc se snaží podnik navodit až kýčovitě dovolenkovou atmosféru - z repráku se line kyperská bouzouki lidovka, jídlo servisují nosaté Řekyně a k meníčku dostane katalog zájezdů na Kos a Rhodos - o to míň vás o tom přesvědčí na talíři, přesněji na tácu.
Expres testoval originální gyros v pražských ulicích.
Co na to Helena?
„V tom gyrosu bylo zelí!!! Chápete?! Takový to klasický přílohový krouhaný zelí s mrkví, bez kterýho se za totáče neobešla žádná správná česká obloha. Jinak jako maso, hranolky, rajčata... To je vlastně všechno jedno, prostě tam bylo ZELÍ!!! Nikdy, fuj!“
Cena: 82 Kč
3. Gyros u Arabů na Žižkově
Proč arabští majitelé bistra mají tendenci nabízet gyros? První úskalí je přece nasnadě - originál gyros pita má být z vepřového masa. Což u podniku, který vlastní muslimové, očekávat nelze. Ok, kuřecí může být. Jenže tenhle “gyros” pojí s originálem pouze název. Místo pity tortilla, uvnitř všechno možné i nemožné - ledový salát, populární krouhané zelí s mrkví, dva druhy neidentifikovatelných dresingů. Hranolky nikde, červená cibule pouze na vyžádání.
Expres testoval gyros v pražských ulicích.
Co na to Helena?
„Jako nebylo to špatný, dalo se to sníst. Jen to prostě nebyl gyros. Ani vzdáleně.“
Cena: 85 Kč
4. Gyros na Ípáku
Tak tohle byl téměř totožný vzorek jako v předchozím případě. Jen tortilla byla červenější, zřejmě rajčatová. Plus je rozhodně i cena, za sedmdesát kaček se dá říct, že tento gyros aspoň zasytí, ale nenadchne.
Expres testoval originální gyros v pražských ulicích.
Co na to Helena?
„No, aspoň v nějaké formě se tam ta rajčata vyskytovala. Dobrý to bylo, ne že ne. Ale proč se to sakra jmenuje gyros?“
Cena: 70 Kč
5. Nonstop stánek ve Spálené
Gyros v pověstné výkrmně opilců na tramvajové zastávce Národní třída bylo jednoznačně to nejhorší, co jsme zatím otestovali. Možná nejhorší z toho, co jsme kdy ochutnali. Byl to hnus. Opět tortilla, tentokrát ale navíc tlustá a tuhá, množství krouhanýho zelí naprosto enormní.
Expres testoval originální gyros v pražských ulicích.
Co na to Helena?
„Chvíli jsem přemýšlela, jestli jsem si omylem neobjednala nějakou vegetariánskou verzi, protože i po třetím kousnutí to pořád bylo jenom zelí v těstě. Pak se tam ale kousky kuřecího přece jen objevily. Bohužel. Byly suchý jako troud a tvrdý jako kámen. Naprostá katastrofa.“
Cena: 79 Kč
Gyros je zkrátka taková česká rarita. U nás se ujal jednotný název pro jakékoliv obří maso, které se točí na grilovací tyči. Řekové to ale neradí vidí. Pro ně je kebab nebo shawarma sprostá náhražka, svatokrádež, orientální útok a hnus.
A tohle je pravý řecký gyros zakoupený v ulicích Athén.
Na svůj pokrm, který se striktně skládá z vepřového masa, červených rajčat a cibule s neodmyslitelnými tzatziki a trochou hranolek, jsou náležitě hrdí a nesnáší, když jej někdo przní zelím. I my musíme přiznat, že nabídka rádoby gyrosů v Praze stojí za starou drachmu a místní placky s masem mají do jižanské speciality daleko jako řecká vláda k poslední splátce bambilionového dluhu.
