Australan Linsey Pollak je muzikant a hudební skladatel. Nevystačí si ale s klasickými hudebními nástroji a vyrábí si své vlastní. Jako materiál na výrobu používá ovoce a zeleninu. Na setkání TedX v Sydney na živo předvedl, jak během pěti minut přemění mrkev na klarinet a překvapenému publiku na něj i zahraje. Každopádně Linsey udělal dobře, když neposlechl své rodiče, kteří mu jako malému určitě říkali, že si nemá hrát s jídlem.