1. Neschopnost těla rozkládat laktózu
Odpůrci konzumace mléka tvrdí, že ho dospělý člověk neumí strávit. To znamená, že jeho tělo nedokáže zpracovat laktózu, čímž může docházet k různým zdravotně závadným pochodům, například k množení bakterií ve střevech, zánětům a poruchám imunity.
To je však podle mnoha lékařů v čele s uznávaným imunologem prof. Janem Krejskem absolutní lež. Jako europoidní rasa máme, na rozdíl od té mongoloidní a negroidní, vývojem předurčeno, že laktózu rozkládáme a zpracováváme naprosto přirozeně. Intolerance se objevuje jen u nízkého procenta případů, rozhodně o ní nelze mluvit plošně.